הוא האמין כי היכולת לבשל היטב דומה למתנה. ניתן להטיל ספק בהצהרה זו. קוסמים מפורסמים בכובעים לבנים מכל רחבי העולם להוטים לחלק טיפים שכבר סייעו לרבים להרגיש בטוחים יותר במטבח.
הוראות
שלב 1
לקבלת קרום פריך, הוסיפו חופן קמח למחבת תוך כדי גריל. במקרה זה, המחבת צריכה להיות מחוממת היטב.
שלב 2
פרוסת בייקון מעושן עם שומן המונח על גבי דג או עוף, תוסיף לו בקלות טעם מעושן נעים. במקרה זה המנה תתגלה גם כעסיסית מאוד.
שלב 3
אם תוסיפו מעט גרידת לימון לרוטב החלב, הוא ירכוש עקביות של גרגר. את הגרידה ניתן להחליף בבטחה במיץ לימון. ככל שיותר מיץ, כך הרוטב יהיה סמיך יותר.
שלב 4
עשבי תיבול יעניקו לתבשיל יותר מיץ וארומה אם תחילה תמעכו אותם במכתש ואז תפזרו עליהם שמן צמחי. שמן זית כתית מעולה הוא אידיאלי.
שלב 5
תפוחי אדמה לסלטים, מבושלים במעט מים, יהיו טעימים וטעמים יותר. יש לחתוך אותו חם כדי שיספוג את המרינדה טוב יותר.
שלב 6
הפסטה לא תהיה דביקה או יבשה אם תשאירו מעט מים בסיר. את אותם מים ניתן להוסיף לרוטב או לקטשופ אם זה נראה לכם סמיך.
שלב 7
ניתן לשמור בקלות מרק מלוח אם מכניסים לתוכו דגני בוקר עטופים בבד גבינה. גריסים יספגו במהירות עודף מלח.
שלב 8
כדי שטיגון בצל לא ילווה בענבר לא נעים, המלחו מעט את ירק השורש ובשלו אותו על אש נמוכה. המלח יספוג במהירות את ריח הבצל הספציפי.
שלב 9
אורז לאחר הבישול יהיה לבן כשלג אם תוסיפו 2-3 טיפות חומץ למים. ניתן להשיג אפקט דומה על ידי הוספת מיץ לימון לאורז.
שלב 10
הדג לא יידבק לגריל אם תשפשף את פירות הים במלח לפני כן. הוא סופג במהירות עודף לחות, שבגללו הדבק נדבק למתלה.
שלב 11
סלק לא יאבד את צבעם אם הוא יוצר סביבה חומצית במהלך הבישול. ניתן להוסיף כפית אחת למים. חומץ או 1 כף. l. מיץ לימון.
שלב 12
אם שופכים 3-4 כפות לירקות במהלך הבישול. l. בירה, המנה תרכוש טעם מעודן יותר. לצורך כך עדיף לקחת משקה הופי בצבע כהה.
שלב 13
מרתיחים תפוחי אדמה על אש בינונית. אחרת, הוא יישאר לח מבפנים, אך מבחוץ הוא ירתח.
שלב 14
פלפלי צ'ילי יאבדו את החריפות הספציפית שלהם אם יוסרו מהם הגרגירים והפנים נשטפים היטב במים או בחלב. האחרון יעיל יותר מכיוון שהשומן בחלב ממיס טוב יותר את הקפסאיצין, שאחראי על החום של הפלפל.
שלב 15
להסרת שומן מוגזם מהמנה, הוסיפו פרוסת אננס. זה מנטרל חלקית את אחוזי השומן המוגברים, וגם מוסיף תבשילים חריפים למנה.
שלב 16
לפני הטיגון יש לשמן את הדג עצמו, ולא את הכלים שהוא יבושל בהם. ניתן להוסיף שמן ותבלינים לשמן.
שלב 17
תוכל לסחוט עוד מיץ מפירות הדר אם תחלגל אותם לראשונה על השולחן בלחץ קל. מניפולציה כזו תשבור את הקרומים סביב קליפת העובר, המכילים את המיץ.
שלב 18
כדי לא להתלכלך ולפגוע בכמה שפחות דגנים בעת ניקוי רימון, חותכים אותו לחצאים ודופקים את תכולתם. לנוחיותך, אתה יכול להתחמש בפטיש. רק כמה משיכות וכל הגרגרים בקערה.
שלב 19
אם ברצונכם להוסיף תבשילים קלילים של שום למנה, אך חוששים להגזים עם הריח, שפשפו תחילה את הכלים עם שן שום.
שלב 20
כדי למנוע מחתיכות התפוח בשארלוט להידבק זו לזו, מגלגלים אותן בקמח.
