ישנם שני סוגים של אפונה צמחית: אפונת סוכר ואפונת קליפה. ניתן לאכול פולי אפונה סוכר שלמים - הם עסיסיים בכל עת להבשלה. אך הצד הפנימי של אפונת ההפגזה מכוסה בשכבת קלף בלתי אכילה, ולכן היא מתאימה למאכל רק בצורה לא בשלה, וממנה מתקבלים "האפונה הירוקה" המפורסמת. לא קשה לגדל אף אחד מזני האפונה הללו.
הוראות
שלב 1
הכן את האדמה לאפונה. חפרו את האדמה בעומק 20-30 ס"מ, הוסיפו דשן - 5 ק"ג חומוס או קומפוסט לכל מ"ר אדמה. הוסף אפר באביב. לפני שתילת אפונה, מומלץ להוסיף זבל רקוב, זבל טרי יעורר את צמיחת הירק לרעת הפרי. אפונה תגדל היטב מאדמה שנקצרה בעבר מתפוחי אדמה, עגבניות, דלעת או כרוב. אפשר לשתול מחדש אפונה במקום הישן לא לפני 3-4 שנים.
שלב 2
אפונה אוהבת מאוד את השמש, העדיפו מקומות שטופי שמש. הימנע מאזורים עם מי תהום קרובים - שורשים צומחים באדמה 0.5-1 מטר.
שלב 3
השרו זרעי אפונה במים בצלוחית, מכוסים בגזה לחה. שמור אותם במצב זה במשך 12-18 שעות, החלף את המים כל 4 שעות. מותר להוסיף ממריצים לגדילה למשך 2-3 שעות, ניתן לחמם את האפונה למשך 5 דקות במים חמים עם דשנים מיקרו-מזינים.
שלב 4
זרע זרעים נפוחים באדמה לחה. כדי לשמור על האפונה הגדלה ללא הרף, שתול אותם בשלבים במרווחים של שבועיים. הכן מיטות עם מרחק של 20 ס"מ ביניהן, בין חורים - 5-6 ס"מ, העומק לא יעלה על 4 ס"מ.
שלב 5
השקו את האפונה לפחות פעם בשבוע עד שהם פורחים. בתקופת הפריחה יש לעשות זאת פעמיים בשבוע. יש צורך לשחרר את האדמה בין השורות כדי שלא ייווצר קרום והשורשים "ינשמו". עבור זנים גבוהים של אפונה, בנה תומך בצורת רשת או חוט בגובה 2 מ 'ומעלה.
שלב 6
חודש לאחר תחילת הפריחה יופיע היבול הראשון. אפונה תפרח כל הקיץ אם תשתל אותם במרווחי זמן קבועים. במהלך העונה, אפונת ירקות מניבה עד 4 ק"ג למ"ר. הצמרות, מרוסקות ולחות, מוכנסות לקומפוסט, וחלקת האדמה עצמה, יחד עם השורשים, נחפרת. דשן ירוק זה יחליף את הזבל והקומפוסט בשנה הבאה, באופן טבעי מגדיל את פוריות הקרקע.
